MENU' DI NATALE
CHRISTMAS MENU'
ANTIPASTI : HORS D'ŒVRES
Salmone marinato fresco * Salmon with sour sauce
Cestini di polenta con funghi e parmigiano * Polenta and Parmesan cheese
Strudel di verdure e speck * Vegetable strudel with smoked raw ham
Crostoni di cavolo nero e ricotta * Toast bread with black cabbage & cheese
Sfoglia salata con crema di formaggio * Cheese millefeuille
PRIMI PIATTI : FIRST PLATES
Agnolotti e scamorza gratinati * Ravioli with scamorza cheese
Tortellini in brodo di cappone * Consommè with tortellini
Risotto alla pescatora * Rice with seafood
Pennette della pastorella * Pasta with cheese, herbs and mushrooms
Zuppa del monastero * Chef’s soup
Maccheroni sul coniglio * Maccheroni with rabbit sauce
Armonia di pici e ravioli * Noodle and ravioli with vegetables sauce
SECONDI PIATTI : SECOND PLATES
Branzino all’isolana * Sea bass with herbs
Tacchino con castagne * Chestnut-stuffed turkey
Agnello al forno con patate * Stew lamb with potatoes
Arrosto di vitella al latte * Roast veal with milk sauce
Zampone di Modena e lenticchie * Boilled salami with lentils
Galletto mugellano ripieno * Roast stuffed Cockerel
Bistecca alla fiorentina * Florentine steak
Filetto di manzo al ginepro * Beef fillet with Juniper
Bollito misto tradizionale * Mixed boiled meats
CONTORNI – VEGETABLES
Insalata di arance e finocchi – Insalata mix – Fagiolini al burro – Patate lesse – Patate fritte – Insalata composta
Insalatone: G.R. – capricciosa – invernale
CAPODANNO in CENA
GRANDBUFFET
ANTIPASTI —HORSE D’OEVRES
Un piatto d’antipasto – one dish hors d’œuvres
PRIMI PIATTI : FIRST PLATES
Taglierini all’astice * Noodles with lobster
Zuppa di cipolle alla Rossini * Onions soup
Ravioloni di paate al sugo finto * Ravioli with vegetables sauce
Risotto di mare * Rice with seafood
Gnocchetti al salmone e zucchine * Gnocchi pasta with salmon
Crespelle ai porcini * Crepes with mushrooms sauce
Orecchiette dell‘anno andato * Pasta with broccoli sauce
Pici del cacciatore * Pasta with hunter sauce
SECONDI PIATTI : SECOND PLATES
Zampone di Modena e lenticchie* Boilled salami with lentils
Bistecca fiorentina alla griglia* Florentine steak
Petto d’anatra all’aceto balsamico * Duck breast
Stinco al forno * Veal shank
Filetto di manzo al vin santo * Beef fillet with wine sauce
Gamberoni alla moskovita * Chef’s prawns
Totani ripieni del poeta * Flying stuffed
Scaloppa augurale * Escalope with vegetables and cheese
Sella di vitella al forno * Roast veal
CONTORNI – VEGETABLES
Insalata mix – Fagiolini al burro – Patate lesse – Patate fritte – Insalata composta
Insalatone: G.R. – capricciosa – invernale
In questo locale vengono serviti prodotti congelati o surgelati all'origine come da norma di legge
SERVIZIO 16%
